clafoutis pomme poire

• 1 sachet protéiné yog pomme poire crumble Kot
• 35g farine de riz complète Moulin des Moines
• 1 poire conférence bien mûre
• 1 yaourt maison
• 5g Hermesetas poudre
• 20 gouttes d'arôme poire caramélisée

Mélanger le sachet protéiné ,la farine et l'Hermesetas dans un saladier.

Ajouter la poire épluchée et coupée en petits morceaux puis le yaourt aromatisé .

Il est impératif que la poire soit bien mûre et juteuse car c'est elle qui ,associée au yaourt et à la farine de riz va lier la préparation et donner cette texture de clafoutis .....et remplacer ainsi les oeufs.....

Bien mélanger le tout jusqu'à ce que soit homogène .

Répartir la préparation  dans un petit moule à cake en silicone .

Enfourner à 210° et arrêter la cuisson quand le dessus durcit et commence à caraméliser .

Laisser 5 min dans le four éteint et ouvert.

Sortir le moule du four ,laisser refroidir et attendre 1h avant de démouler le clafoutis .

Voici un dessert hyperprotéiné minceur pour les gourmands....tellement bon et parfumé.....qu'il est impossible de savoir qu'il est à base d'un sachet protéiné !!!!......enfin un clafoutis que l'on peut manger sans culpabiliser .....