cake chocolat et chataigne au son d'épeautre

• 1 sachet protéiné crème chocolat MinciDélice
• 30g farine intégrale de blé Graham T170 Moulin des Moines
• 20g son d'épeautre Moulin des Moines
• 20g farine de châtaigne Moulin des Moines
• 20g flocons de châtaigne Moulin des Moines
• 10g farine de lupin Moulin des Moines
• 5g Hermesetas
• 1 yaourt maison de base très ferme avec Cook'line
• 75ml eau

Commencer par mélanger tous les ingrédients secs .

Ajouter le yaourt maison et l'eau puis bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène .

Répartir la pâte dans un moule à cake en silicone (cake cannelé Flexipan FM499) en prenant soin de bien tasser .

Enfourner à 180° et arrêter le four quand le dessus est cuit .

Sortir le moule du four et attendre 30 minutes avant de démouler .

Ce cake hyperprotéiné apporte beaucoup de satiété par sa richesse en fibres avec la farine intégrale (18%) , le son d'épeautre (40%) , la farine de lupin (28%) , Cook'line (96%) et Hermesetas (40%) .

La farine de lupin et Cook'line associés au yaourt remplacent oeufs et matières grasses et de plus apportent du moelleux .

Ce cake diététique est très savoureux avec la châtaigne et le chocolat.........Quel délice !.....