gâteau poire chocolat fèves de cacao aux protéines de soja avec son d'avoine et chia

• 30g protéines de soja Milical
• 1 boîte de poires Fruitesse sans sucre St-Mamet (200g égouttées)
• 50g farine d'avoine complète Moulin des Moines
• 25g flocons 5 céréales Moulin des Moines
• 20g son d'avoine PUR Milical
• 10g pépites de fèves de cacao crues
• 10g graines de chia
• 5g Cankao Canderel
• 5g Cook'line
• 3g Hermesetas
• 1 yaourt maison avec Cook'line
• 120ml eau
• 20 gouttes d'arôme poire amande chocolat

Commencer par égoutter et couper les poires en petits morceaux .

Mélanger tous les ingrédients secs .

Incorporer au mélange sec les cubes de poires ,le yaourt ,l'eau et l'arôme .

Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène .

Répartir la pâte dans 1 moule silicone (modèle Flexipan coeur) en prenant soin de bien tasser et lisser .

Enfourner à 180° et arrêter la cuisson quand le dessus est cuit .

Sortir le moule du four et attendre 20 minutes pour démouler le gâteau .

Ce gâteau hyperprotéiné apporte beaucoup de satiété par sa richesse en fibres avec les flocons 5 céréales (18%), les protéines de soja (16%) ,le son d'avoine (16%) ,les fèves de cacao cru (37%) ,le chia (30%) ,Cankao (20%), Hermesetas (40%) et Cook'line (96%) .

Ce gâteau faisant au total 700 calories peut tout à fait servir de substitut de repas diététique ,hyperprotéiné , satiétant et gourmand à emmener pour le déjeuner au travail .

Ce gâteau à la fois moelleux et croquant est très savoureux avec l'association chocolat - poire - fèves de cacao .

Une vraie gourmandise ........... mais diététique !.......