gâteau hyperprotéiné chocolaté aux éclats de cacao cru (diététique, végétarien, sans gluten ni oeuf ni beurre, riche en fibres)

24 décembre 2016

gâteau hyperprotéiné chocolaté aux éclats de cacao cru (diététique, végétarien, sans gluten ni oeuf ni beurre, riche en fibres)

50g poudre LINEAVI
100g Self Raising Flour Orgran (farine levante sans gluten)
10g Gluten Free Orgran (farine sans gluten)
10g No Egg Orgran (substitut d'oeuf)
10g poudre de cacao cru Ecoidées
50g Sukrin Elito Ecoidées
5g poudre de psyllium Ecoidées
5g Cook'line
20g éclats de fèves de cacao cru Ecoidées
300ml lait de soja (ou autre lait végétal)

LINEAVI est un substitut de repas hypocalorique sous forme de poudre qui, grâce à sa formule unique, favorise la perte de poids. Le programme minceur LINEAVI entraîne une accélération et optimisation du métabolisme, favorisant la brûlure des graisses, tout en préservant la masse musculaire. Près de la moitié de la valeur énergétique provient de protéines de grande qualité. LINEAVI est également riche en fibres, vitamines et minéraux essentiels. L’association unique d’ingrédients naturels tels que le petit-lait sans lactose, le soja, le riz, le miel et les petits-pois constitue un allié minceur de taille, pour faire fondre les kilos en trop.

LINEAVI est composé d’ingrédients naturels de grande qualité et ne contient pas de gluten ni de lactose. LINEAVI est également sans sucres ajoutés, sans arômes artificiels, sans colorants ni ingrédients génétiquement modifiés.

Grâce à une méthode de fabrication sophistiquée, les vitamines et minéraux sont préservés, fournissant au corps tous les nutriments essentiels et permettant ainsi au métabolisme de fonctionner à pleine vitesse.

La composition unique de protéines de haute qualité de LINEAVI telles que les protéines de soja, de pois, de riz et de lactosérum (petit-lait) non seulement rassasient, mais fournissent également aux muscles, des acides aminés qui empêchent leur dégradation.

Le petit goût sucré de LINEAVI provient exclusivement du miel naturel et de la stévia sans sucres, contenus dans la poudre LINEAVI. Le miel, tout comme la stévia, a un fort pouvoir sucrant. Sa richesse en enzymes lui procure également un effet prébiotique et améliore la flore intestinale.

LINEAVI contient de l’inuline et des bactéries lactiques qui, combinées, contribuent de façon optimale au maintien de l’équilibre de la flore intestinale et renforcent ainsi le système immunitaire.

La combinaison unique de nutriments de LINEAVI accélère le métabolisme. De cette manière, les muscles ne sont pas attaqués par le processus de combustion des graisses et peuvent fonctionner efficacement. Les protéines ont été spécialement sélectionnées pour leur haute valeur biologique et procurent une sensation de satiété accrue... comment ?... LINEAVI contient une forte proportion de protéines, ce qui permet de garder un taux d’insuline bas et de limiter la sensation de faim.

LINEAVI offre un alliage unique de protéines 100% naturelles de haute qualité telles que le soja, les pois, le riz et la protéine de lactosérum qui procurent à l’organisme tous les acides aminés essentiels. Associées à un miel riche en enzymes, les protéines sont encore plus facilement assimilées.

" La vraie beauté vient de l’intérieur "... LINEAVI contient tous les nutriments essentiels et relance votre métabolisme. Il maintient la masse musculaire et brûle les graisses. Ce processus est rendu possible grâce à la présence des vitamines B1, B6, de la niacine et de minéraux tels que le potassium, le magnésium et l’iode.

LINEAVI a un faible indice glycémique. Cette valeur mesure l’effet d’un aliment sur le niveau de sucre dans le sang. Un indice glycémique élevé entraîne un niveau élevé d’insuline, ce qui a pour conséquence de ralentir la combustion des graisses... Brûler les graisses et non les muscles !.. Après la prise d’un repas LINEAVI, le niveau d’insuline reste faible et le corps puise son besoin énergétique dans ses réserves de graisses. Les protéines de haute qualité présentes dans LINEAVI permettent de conserver les muscles et empêchent le corps de puiser son énergie dans sa propre masse musculaire.

LINEAVI ne procure pas seulement une sensation de satiété plus longue, mais contribue aussi à améliorer le métabolisme des glucides. LINEAVI contient également du chrome. Il a été prouvé que le chrome améliore le métabolisme du glucose et est bénéfique pour le traitement et la prévention du diabète.

L’action des protéines et d’oligo-éléments contenus dans la poudre LINEAVI combinée à un taux d’insuline bas favorisent la thermogenèse. La thermogenèse est le processus de transformation de l’énergie corporelle en chaleur. Le corps puise cette énergie dans les réserves de graisses.

LINEAVI est aussi une combinaison de prébiotiques et de probiotiques. Ils aident à maintenir une flore intestinale saine ce qui permet de contribuer au renforcement du système immunitaire.

Pour finir, LINEAVI contient 51% de protéines... 7% de fibres et a une valeur énergétique de 339kcal/100g.

Avec tous les nutriments essentiels que LINEAVI procure et grâce à un métabolisme relancé, les cellules du corps sont parfaitement alimentées en énergie et peuvent fonctionner de manière optimale toute la journée... Ainsi, vous êtes parés pour votre journée !

No Egg d'Orgran est un substitut d'oeuf, facile d'emploi et polyvalent qui peut être rajouté à beaucoup de recettes comme des gâteaux, des biscuits, de la crème anglaise, il suffit simplement de rajouter de l'eau à cette poudre pour remplacer la quantité d'oeufs souhaités dans la recette.

Le substitut de gluten "gluten free" d’Orgran et la farine levante "self raising flour" d'Orgran sont 2 ingrédients révolutionnaires permettant de varier l’utilisation des farines sans gluten. Leurs propriétés sont très proches de celles du blé, et ils permettent de réaliser toutes sortes de gâteaux aux caractéristiques identiques à celles confectionnées à partir de farines contenant du gluten... c'est à dire qu'iIs donnent de la texture et de la consistance... on obtient des gâteaux bien gonflés.

Le psyllium blond en poudre Ecoidées provient d'une petite plante herbacée, le Plantago. Avec 80% de fibres, c'est une puissante source de fibre alimentaire naturelle pouvant favoriser la régularité intestinale et renforcer la santé du coeur.

Ajouté à un liquide, il a la propriété de pouvoir gonfler jusqu'à occuper 50 fois son volume initial, c'est un excellent coupe-faim. Cette propriété joue un rôle important dans le maintien de la régularité intestinale et la protection de la santé gastro-intestinale. Pour finir, le psyllium contribue à abaisser le cholestérol.

Le psyllium en poudre est une solution pratique pour augmenter naturellement, votre consommation de fibres alimentaires, d'autant plus que sa saveur est totalement neutre...

Le psyllium ne contient pas de gluten et convient parfaitement pour la cuisine végétarienne, végane et crue.

Sukrin est une alternative sans calories d'origine 100% naturelle au sucre et aux édulcorants artificiels...

Voici quelques-uns de ses avantages : goût et apparence similaires au sucre... édulcorant 100% d'origine naturelle (érythritol)... très digeste... ne contient ni calories ni glucides comptabilisables... index glycémique 0... sans arrière goût acide, amer, réglisse... non cariogène... sans gluten... supporte la cuisson.

Mélanger tous les ingrédients secs, puis ajouter le lait végétal.

Bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Répartir la pâte dans un moule silicone (moule étoile Flexipan), en prenant soin de bien tasser et lisser le dessus, afin d'obtenir un beau résultat après démoulage.

Enfourner à 180° et arrêter la cuisson quand le dessus est cuit.

Sortir le moule du four et attendre 1h avant de démouler le gâteau.

Ce gâteau diététique est très rassasiant, d'une part, grâce à sa richesse en protéines... et d'autre part, grâce à sa richesse en fibres.

J'utilise les propriétés épaississantes, texturantes et liantes des 3 produits Orgran, de Cook'line et du psyllium, en remplacement du beurre et des oeufs... Quant à Sukrin, il est parfait en substitut de sucre et apporte beaucoup de douceur.

Tout ceci permet d'alléger considérablement la teneur en calories de ce gâteau.

Ce gâteau hyperprotéiné à la fois moelleux et croquant, est très savoureux grâce à l'intensité d'arôme du cacao cru... un régal au petit déj' !

Difficile de croire... ou impossible de deviner... qu'il soit malgré tout, sans gluten... hyperprotéiné... végétarien... sans oeuf ni beurre... et donc, diététiquement correct !

Quel plaisir de déguster ce gâteau intensément cacaoté... très parfumé... et super gourmand... sans culpabiliser !