tartinade allégée noisette et inuline à 50 kcal (hypocalorique, diététique, sans sucre ni beurre ni lait, très riche en fibres)

2 avril 2017

tartinade allégée noisette et inuline à 50 kcal (hypocalorique, diététique, sans sucre ni beurre ni lait, très riche en fibres)

5g arôme en poudre noisette Candy Flavor Frankys Bakery
20g inuline
1/4 dosette de sucralose pur
20ml eau

Candy Flavor de Frankys Bakery est un système aromatisant en poudre idéal pour donner du gout aux yaourts, desserts, pâtisseries, glaces, pâtes à tartiner, préparations protéinées...

Les arômes en poudre Candy Flavor sont sans sucre et sans calories et très riches en fibres (85%).

Candy Flavor existe en multiples variétés : noisette / pomme cannelle / cookies cream / beurre de cacahuète / cheesecake / popcorn / brownie / stracciatella / tiramisu / pâte d'amande...

L'inuline est une fibre alimentaire soluble, exclusivement extraite de la racine de chicorée. Cette poudre soluble à faible impact sur le goût et la texture, peut être ajoutée à n’importe quel aliment ou boisson, tout en restant une excellente source de fibres pour votre alimentation quotidienne, puisque l'inuline contient 88% de fibres.

Naturelle à 100%, l’inuline vous aide à consommer davantage de fibres, renforce la satiété et favorise un système digestif sain. La consommation d’inuline est un moyen à la fois facile et pratique d’augmenter l’apport de fibres dans votre alimentation, aidant votre système digestif à travailler plus efficacement, tout en stimulant les bonnes bactéries présentes dans les intestins. En tant que fibre prébiotique, l’inuline peut stimuler la croissance des bactéries intestinales bonnes et saines qui favorisent la bonne santé du côlon et génèrent d’importants métabolites. Ces métabolites peuvent aider l’organisme à favoriser la bonne santé intestinale, la santé de la peau, la vitalité et contribuent à un système immunitaire fort.

L’inuline a un goût sucré et agréable. Elle est très soluble et n’augmente pas les taux de glycémie dans le sang. Elle peut s’avérer utile pour tous ceux qui suivent un régime calorique strict, ont un régime à faible teneur en glucides, et contrôlent leur poids puisqu’elle est parfois utilisée pour remplacer le sucre.

L'inuline convient parfaitement pour la cuisine végane, végétarienne et sans gluten.

Le sucralose pur est un édulcorant artificiel "zéro calorie" pouvant être ajouté à la plupart des recettes pour en améliorer la douceur et le goût. Il est garanti végan, végétarien et sans gluten.

Il n'est pas entièrement absorbé par le corps, le rendant idéal pour remplacer le saccharose.

Le sucralose pur est 600 fois plus sucré que le saccharose, 2 fois plus sucré que la saccharine, et 3 fois plus sucré que l'aspartame.

Commencer par mélanger dans un petit ramequin, les 3 ingrédients secs.

Ajouter l'eau puis bien mélanger le tout au fouet magique... c'est très liquide, mais c'est normal car l'inuline épaissit au repos.

Couvrir et laisser reposer minimum 4h, à température ambiante.

Cette tartinade diététique est très riche en fibres, grâce à l'inuline qui en contient 89%.

J'utilise l'inuline de chicorée en tant que substitut de matières grasses, grâce à ses propriétés liantes, épaississantes et texturantes.

L'inuline de chicorée donne une sensation de "matière grasse" en bouche et apporte une onctuosité "bluffante" à cette tartinade diététique.

Avec seulement 50 kcal, cette tartinade allégée est très savoureuse avec son bon goût de noisette... difficile de croire qu'elle soit diététiquement correcte... sans sucre ni beurre ni lait... et très riche en fibres.

Cette tartinade à la noisette si délicieuse est idéale pour un petit déj' alliant diététique et gourmandise !