moelleux chocolat pomme pruneau (hyperprotéiné, allégé, diététique, végétarien, sans gluten ni oeuf ni beurre, riche en fibres)

21 mai 2017

moelleux chocolat pomme pruneau (hyperprotéiné, allégé, diététique, végétarien, sans gluten ni oeuf ni beurre, riche en fibres)

20g PROTIDYNE® chocolat EAFIT
5g poudre de psyllium Uberti
1 compote pomme pruneau sans sucre

La formule PROTIDYNE^® d’EAFIT Minceur Active^® est un en-cas hyperprotéiné complet et dynamisant contenant :

Un taux de protéines optimal (70%)
Des vitamines, sels minéraux et oligo-éléments essentiels
Des phytonutriments constitués d’extraits actifs de guarana et de bioflavonoïdes de citron
9% de fibres alimentaires pour le confort digestif
Un complexe minéral synergisé anti-oxydant, hautement protecteur, associant sélénium, zinc, cuivre, manganèse et magnésium.

Protidyne Eafit existe en 2 saveurs : chocolat ou vanille.

Le psyllium blond en poudre Uberti provient d'une petite plante herbacée, le Plantago. Avec 80% de fibres, c'est une puissante source de fibre alimentaire naturelle pouvant favoriser la régularité intestinale et renforcer la santé du coeur.

Ajouté à un liquide, il a la propriété de pouvoir gonfler jusqu'à occuper 50 fois son volume initial, c'est un excellent coupe-faim. Cette propriété joue un rôle important dans le maintien de la régularité intestinale et la protection de la santé gastro-intestinale. Pour finir, le psyllium contribue à abaisser le cholestérol.

Le psyllium en poudre est une solution pratique pour augmenter naturellement, votre consommation de fibres alimentaires, d'autant plus que sa saveur est totalement neutre...

Le psyllium ne contient pas de gluten et convient parfaitement pour la cuisine végétarienne, végane et crue.

Commencer par mélanger les 2 ingrédients secs puis ajouter la compote.

Bien incorporer tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une préparation homogène puis répartir la pâte dans un ramequin peu profond (type crème brûlée).

Faire cuire au micro-ondes pendant 1min en 2 tranches de 30 secondes avec un temps de repos de 2 minutes entre les 2 cuissons... Pour finir, laisser reposer 5 minutes... avant dégustation...

Tout ceci permet d'obtenir une cuisson optimale pour ce moelleux express... avec une texture super moelleuse !

Ce gâteau diététique est très rassasiant grâce à sa richesse... d'une part, en protéines... et d'autre part, en fibres, grâce à tous ses ingrédients.

J'utilise le psyllium en tant qu'agent de charge et liant... il permet d'apporter du volume... et de mettre beaucoup plus de liquide, que ce qui est conseillé (2 fois plus minimum)... Tout ceci permet d'obtenir un gâteau encore plus satiétant... tout en apportant une texture hyper fondante... un délice en bouche !

Vraiment délicieux avec l'association des saveurs chocolat-pomme-pruneau, ce moelleux hyperprotéiné est une vraie tuerie au petit déj' !

A consommer tiède... pour profiter au maximum de sa texture super moelleuse... et de son bon goût chocolaté !

Quel plaisir de déguster un gâteau au chocolat si délicieux... sans culpabiliser !