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mes gourmandises diététiques
20 août 2017

pancake végan chocolat chicorée nappé sirop d'érable 0 kcal (diététique, hyperprotéiné, sans beurre ni oeuf et riche en fibres)

 

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La préparation Pancakes Vegan Eric Favre est à base de protéines végétales tri sources : avoine, pois et riz.

Ce mix est une combinaison de protéines (32%), fibres (8%) et glucides à indice glycémique variable (libération progressive).

Faciles et rapides à préparer, les Pancakes Vegan feront l’unanimité tant pour leurs goûts délicieux que pour leurs qualités nutritives :
riche en protéines végétales... riche en fibres... source de vitamines B1 et C... faible en sucres ... édulcorant naturel... low carb... sans aspartame ni huile de palme ni lactose... sans OGM ni conservateurs.

Et pour finir, ce mix existe en 3 saveurs toutes aussi gourmandes les unes que les autres : vanille / chocolat / myrtille.

La Sauce Pancakes Vegan goût sirop d'érable Eric Favre est un sirop avec la saveur gourmande du sirop d'érable mais avec zéro calorie, zéro graisse, zéro sucre, zéro aspartame... et garanti vegan.

La Sauce Pancakes Eric Favre est idéale pour accompagner des desserts, des glaces, des mousses, des biscuits, des boissons, des milkshakes, des crêpes, des pancakes ou des gaufres...

Contrairement aux sirops "classiques" très riches en sucres, la Sauce Pancakes Eric Favre est une excellente solution plaisir pour se régaler sainement avec un sirop diététique au très bon goût et sans impact négatif sur sa ligne et sa santé... avec seulement 2 kcal/100g, vous pouvez vous faire plaisir sainement... et sans culpabiliser !

Chicoria bio Uberti est une préparation instantanée bio se composant de 4 poudres : 80% chicorée, 10% soja, 5% amandes et 5% noisettes.

La préparation Chicoria peut se consommer en boisson mais aussi être utilisée comme ingrédient en pâtisserie pour apporter une saveur caramélisée et noisetée à vos recettes.

La préparation Chicoria peut être consommée par toute la famille et tout au long de la journée.

Le psyllium blond en poudre Uberti provient d'une petite plante herbacée, le Plantago. Avec 80% de fibres, c'est une puissante source de fibre alimentaire naturelle pouvant favoriser la régularité intestinale et renforcer la santé du coeur.

Ajouté à un liquide, il a la propriété de pouvoir gonfler jusqu'à occuper 50 fois son volume initial, c'est un excellent coupe-faim. Cette propriété joue un rôle important dans le maintien de la régularité intestinale et la protection de la santé gastro-intestinale. Pour finir, le psyllium contribue à abaisser le cholestérol.

Le psyllium en poudre est une solution pratique pour augmenter naturellement, votre consommation de fibres alimentaires, d'autant plus que sa saveur est totalement neutre...

Le psyllium ne contient pas de gluten et convient parfaitement pour la cuisine végétarienne, végane et crue.

 

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Disperser tous les ingrédients secs puis ajouter l'eau.

Bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Répartir la pâte dans un petit moule rond individuel en silicone (petit moule rond 15cm Mastrad), de façon à obtenir un pancake de 2 cm d'épaisseur.

Enfourner à 180° et arrêter la cuisson, dès que le dessus est bien doré.

Sortir le moule du four et attendre 10 minutes pour démouler le pancake.

Verser le sirop d'érable Eric Favre sur le pancake, au moment de la dégustation.

Ce pancake diététique est très rassasiant, d'une part, grâce à sa richesse en protéines... et d'autre part, grâce à ses ingrédients très riches en fibres.

J'utilise le psyllium en tant qu'agent de charge et liant... il permet d'apporter du volume... et de mettre beaucoup plus d'eau, que ce qui est conseillé (2 fois plus minimum)... Cela permet d'obtenir un pancake encore plus satiétant, d'autant plus, que le psyllium apporte du moelleux... D'ailleurs, c'est aussi dans ce but, que je cuis le pancake au four et non à la poêle, c'est bien meilleur !

Ce pancake hyperprotéiné est très savoureux avec son bon goût de chocolat et de chicorée... et son nappage érable zéro calorie... Le fait de pouvoir napper de sirop d'érable à volonté et sans calories supplémentaires est extraordinaire !... Quelle innovation !

Ce pancake chocolat chicorée érable est une véritable gourmandise !

Difficile de croire... ou impossible de deviner... qu'il soit diététiquement correct... végétalien... hyperprotéiné... sans sucre ajouté, sans oeuf, sans beurre... et riche en fibres.

A déguster donc... avec beaucoup de plaisir... et sans culpabiliser !

 

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Pour finir, 2 bonnes nouvelles !

 

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  • Recettes diététiques, saines, gourmandes, allégées, riches en fibres, pauvres en matières grasses et en sucres et faciles à réaliser. Recettes minceur à base de sachets protéinés pour "régimes gourmands".
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