dessert diététique hyperprotéiné cookies & cream-fèves de cacao-graines de lin (végétarien, sans oeuf ni sucre, riche en fibres)

27 janvier 2018

dessert diététique hyperprotéiné cookies & cream-fèves de cacao-graines de lin (végétarien, sans oeuf ni sucre, riche en fibres)

25g échantillon 100% Real Whey Protein cookies & cream Prozis Sport
10g graines de lin brun Prozis
10g éclats de fèves de cacao cru bio Uberti
1g glucomannane de konjac Prozis (fibres de konjac)
10g poudre d'avoine complète instantanée saveur biscuit Prozis
1 yaourt de soja maison nature sans sucre (ou 1 yaourt nature Sojasun)

100% Real Whey Protein Prozis Sport contient du concentré de whey protéine dans une formule hautement concentrée avec une teneur en protéines de plus de 80%. Cette protéine pure, de qualité supérieure et de valeur biologique élevée, contient un profil d'acides aminés complet, riche en BCAA.

100% Real Whey Protein Prozis Sport convient aux végétariens et existe dans de multiples saveurs toutes aussi gourmandes les unes que les autres : nature / ananas / cookies&cream / bûche de Noël au chocolat / chocolat / chocolat caramel / chocolat noisette / chocolat cacahuète / crème brûlée / fraise / fraise banane / fraise kiwi / framboise / fruit de la passion / pain perdu / panettone / pudding caramel / tarte à la pomme / vanille... et une dizaine de variétés à la stévia.

Les graines de lin brun Prozis sont un super-aliment contenant 18% de protéines et 27% de fibres.

Elles conviennent aux végétariens et végétaliens et sont naturellement sans gluten.

Elles peuvent servir d'épaississant alimentaire naturel, une fois moulues puis trempées... c'est un excellent substitut d'oeuf.

Le glucomannane de konjac Prozis est une fibre naturelle hydrosoluble, extraite des racines de l'igname éléphant (également appelée konjac ou konnyaku) avec une capacité exceptionnelle à absorber l'eau... Les racines de konjac contiennent du glucomannane, cette substance est un gélifiant très efficace qui « tapisse » l’estomac lorsqu’il est ingéré, par conséquent l’effet de satiété est très rapide, et les graisses pénètrent beaucoup moins dans l’estomac. C’est de là que vient cet effet coupe-faim extraordinaire, qui fait la célébrité de cet aliment. Le glucomannane de konjac contient ainsi 90% de fibres.

Récemment, le glucomannane de konjac est devenu très populaire parmi les personnes à la diète, et est largement utilisé comme supplément minceur efficace pour la perte de poids pendant un régime.

Pour finir, le glucomannane de konjac contribue au maintien des niveaux normaux de cholestérol dans le sang.

Ses propriétés épaississantes et émulsifiantes sont très utiles en cuisine diététique et allégée.

Disperser les 5 ingrédients secs, puis ajouter l'eau.

Bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une préparation homogène puis réserver au frigo pendant 3h.

Cet entremets sans beurre est bien onctueux et super crémeux, grâce aux propriétés liantes, texturantes, émulsifiantes et épaississantes du glucomannane de konjac et des graines de lin... ils sont parfaits en substituts de matières grasses et ils apportent une onctuosité "bluffante" à ce dessert hyperprotéiné... un délice en bouche !

Cette crème diététique est de plus, rassasiante grâce à sa richesse, d'une part, en protéines et d'autre part, en fibres.

Cet entremets allégé est très savoureux avec son bon goût biscuité et ses éclats de cacao... un régal pour les papilles !

Difficile de croire que cette crème dessert soit diététiquement correcte... hyperprotéinée, végétarienne, sans beurre, sans oeuf, sans sucre et riche en fibres, c'est une véritable gourmandise !

Quel plaisir de pouvoir déguster une crème dessert cookies & cream aux fèves de cacao... sans culpabiliser !