bowl cake cru chocolat-nougat-fèves de cacao et blé soufflé (hyperprotéiné, diététique, sans oeuf-beurre-sucre, riche en fibres)

18 mai 2018

bowl cake cru chocolat-nougat-fèves de cacao et blé soufflé (hyperprotéiné, diététique, sans oeuf-beurre-sucre, riche en fibres)

30g échantillon 30g Evowhey Protein turron (nougat) HSN
30g blé complet soufflé Grillon d'Or (100% blé complet soufflé sans sucre)
10g poudre de cacao cru bio Uberti
10g éclats de fèves de cacao cru bio Uberti
5g poudre de psyllium HSN
50mg sucralose pur HSN
200ml d'eau ou de boisson végétale (soja, amande...)

Evowhey Protein turron HSN est une formule de protéines à base de concentré de protéines de lactosérum (ou Whey Protein Concentrate), avec une concentration de 70% de protéines pures, ayant une faible teneur en hydrates de carbone et en matières grasses, et contenant des traces de sodium.

2 autres types de protéines ont été ajoutées à Evowhey Protein afin d'obtenir davantage de consistance et de renforcer l'efficacité du produit : isolat de protéine de lait (ou Milk Protein Isolate) et hydrolysat de concentré de lactosérum.

Notre Evowhey est un type de protéine qui s'absorbe et se digère particulièrement vite. Il s'obtient à partir du lactosérum, que nous avons séparé de la caséine, la protéine à absorption lente.

Sa texture est extraordinairement crémeuse, sa dissolution facile... En plus, il garde un goût fantastique, à travers toute la gamme. Ainsi, vous pourrez choisir parmi 19 goûts différents d'Evowhey.

Evowhey est élaboré au sein de laboratoires certifiés par l'U.E : il est donc sujet aux différents contrôles de qualité prescrits par la loi, et offre donc une garantie de qualité.

La poudre de psyllium HSN provient d'une petite plante herbacée, le Plantago. Avec 89% de fibres, c'est une puissante source de fibre alimentaire naturelle pouvant favoriser la régularité intestinale et renforcer la santé du coeur.

Ajouté à un liquide, il a la propriété de pouvoir gonfler jusqu'à occuper 50 fois son volume initial, c'est un excellent coupe-faim. Cette propriété joue un rôle important dans le maintien de la régularité intestinale et la protection de la santé gastro-intestinale. Pour finir, le psyllium contribue à abaisser le cholestérol.

Le psyllium en poudre est une solution pratique pour augmenter naturellement, votre consommation de fibres alimentaires, d'autant plus que sa saveur est totalement neutre.

Le psyllium ne contient pas de gluten et convient parfaitement pour la cuisine végétarienne, végane et crue.

Le sucralose pur HSN est un édulcorant artificiel "zéro calorie" pouvant être ajouté à la plupart des recettes pour en améliorer la douceur et le goût. Il est garanti végan, végétarien et sans gluten.

Il n'est pas entièrement absorbé par le corps, le rendant idéal pour remplacer le saccharose.

Le sucralose pur est 600 fois plus sucré que le saccharose, 2 fois plus sucré que la saccharine, et 3 fois plus sucré que l'aspartame.

Le blé complet soufflé Grillon d'Or est du blé complet soufflé à 100% sans sucre ajouté.

Avec seulement 347kcal/100g et 12% de fibres, ces céréales complètes sont très intéressantes, d'un point de vue nutritionnel.

Commencer par mélanger tous les ingrédients secs, puis ajouter l'eau.

Bien incorporer tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Répartir le mélange dans un bol et réserver au frigo pendant 4h minimum (idéalement toute une nuit), pour que la préparation épaississe et afin d'obtenir une consistance plus ferme... et aussi, pour consommer ce bowlcake bien frais.

Les propriétés épaississantes et liantes du psyllium remplacent le beurre et les œufs (et par conséquent, la cuisson).

D'apparence ferme, ce bowl cake cru est pourtant fondant en bouche car le psyllium a cette faculté "surprenante" d'épaissir, mais tout en apportant du moelleux.

Ce bowl cake diététique est très rassasiant grâce à sa richesse... d'une part, en protéines... et d'autre part, en fibres, grâce à tous ses ingrédients... l'effet coupe-faim de l'association protéines / psyllium est extraordinaire.

Vraiment délicieux grâce à l'association gourmande chocolat-nougat-fèves de cacao, ce bowl cake hyperprotéiné est une tuerie au petit déj' !

Difficile de croire que ce bowl cake soit diététiquement correct... hyperprotéiné... sans oeuf... sans beurre... sans sucre... et riche en fibres !

A consommer bien frais... pour profiter au maximum de sa texture à la fois moelleuse... et croquante... Son côté "crunchy" grâce au blé soufflé et aux fèves de cacao m'a beaucoup plu !

Quel plaisir de déguster un bowl cake chocolat-nougat-fèves de cacao au blé soufflé complet... sans culpabiliser...