29 février 2012

galette muesli café chocolat

1 cup muesli céréales café chocolat 30g son d'avoine Dukan 30g flocons 5 céréales Moulin Des Moines 5g Hermesetas poudre 3g Cook'line 1 yaourt maison 20 gouttes d'arôme chocolat au lait 2cs d'eau Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier. Ajouter le yaourt aromatisé et l'eau. Bien incorporer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène assez compacte. Mettre la pâte dans un moule rond silicone (diamètre 18 cm sur la photo) et bien lisser le dessus. Enfourner à 200° préchauffé et arrêter la... [Lire la suite]
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24 février 2012

muffins céréales café chocolat

1 cup protéinée muesli céréales café chocolat 1 yaourt maison 30g son d'avoine Dukan 5g Hermesetas poudre 25g farine intégrale Moulin des Moines 3g Cook'line 1cs d'eau 20 gouttes d'arôme café Mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter le yaourt aromatisé café et l'eau. Bien incorporer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène et assez compacte. Répartir la pâte dans des moules à muffins en silicone. Enfourner à 200° pendant environ 20 min , c'est-à-dire quand les bords commencent à se rétracter et que le... [Lire la suite]
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20 février 2012

gâteau au yaourt poire chocolat

1 sachet protéiné mousse chocolat 1 yaourt maison 1 boîte de poires sans sucre Fruitesse 30g son d'avoine Dukan 15g farine intégrale Moulin des Moines 25g céréales Nestlé + chocolat 3g Cook'line 10g Tagatesse Damhert 20 gouttes d'arôme poire caramélisée Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier. Egoutter les poires , les couper en petits cubes et les ajouter . Verser le yaourt aromatisé et bien incorporer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Verser la pâte dans un moule silicone et... [Lire la suite]
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17 février 2012

"quatre-quarts" à ma façon

1 yaourt maison 30g son d'avoine Dukan 20g poudre de protéines 20g farine 5g Hermesetas poudre 2g Cook'line 30 gouttes d'arôme quatre-quarts 1cs d'eau Commencer par mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier. Ajouter le yaourt aromatisé et l'eau. Bien incorporer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation assez épaisse. Verser dans un petit moule cake (photo avec modèle tupperware cake junior) . Enfourner à 210° pendant environ 20 min pour qu'il soit bien cuit et doré. Démouler et déguster ce... [Lire la suite]
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15 février 2012

tablette cappucino

2 sachets protéinés cappucino amaretto 30g son d'avoine Dukan 2 yaourts maison 5g Cankao (cacao sans sucre Canderel) 5g Hermesetas poudre 5g Cook'line 20g flocons 5 céréales Moulin des Moines 20g farine intégrale Moulin des Moines 20 gouttes d'arôme amande Commencer par mélanger dans un grand saladier tous les ingrédients secs. Ajouter les 2 yaourts aromatisés amande et bien mélanger jusqu'à avoir une préparation homogène assez épaisse. Verser et lisser la pâte dans un moule silicone carré (modèle tablette Flexipan). ... [Lire la suite]
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15 février 2012

marbré cappucino chocolat

1ère préparation: 1 sachet protéiné cappucino amaretto 15g son d'avoine Dukan 5g Hermesetas poudre 20g flocons 5 céréales Moulin des Moines 1 yaourt maison 1cs eau 10 gouttes d'arôme cappucino 2ème préparation: 1 sachet protéiné mousse chocolat 15g son d'avoine Dukan 5g Hermesetas poudre 20g flocons 5 céréales Moulin des Moines 1 yaourt maison 10 gouttes d'arôme praliné Pour chaque préparation, mélanger tous les ingrédients secs puis incorporer le yaourt aromatisé. Quand les 2 préparations sont bien homogènes ,... [Lire la suite]
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08 février 2012

pudding marbré cacao noix

1ère préparation : 1 yaourt maison 15g son d'avoine Dukan 20g poudre de protéines 10g farine intégrale Moulin des Moines 3g Hermesetas poudre 3g Cook'line 20 gouttes d'arôme noix 2ème préparation : idem avec 5g Cankao (cacao sans sucre Canderel) à la place de l'arôme noix. Prendre 2 saladiers et mélanger tous les ingrédients secs de chaque préparation. Ajouter ensuite 1 yaourt aromatisé dans chaque préparation et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte très épaisse. Verser dans un moule à cake en alternant les... [Lire la suite]
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04 février 2012

madeleines chocolatées

1 yaourt maison 1 sachet protéiné mousse chocolat 30g son d'avoine Dukan 30g farine intégrale Moulin des Moines 5g Cook'line 3g sucralose poudre Canderel 20 gouttes d'arôme praliné 2cs d'eau Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter le yaourt préalablement dilué et aromatisé. Travailler le tout  jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène. Répartir la pâte dans les 9 alvéoles madeleines . Enfourner à 200° pendant environ 15 min , c'est-à-dire quand elles commencent à se rétracter et à se détacher du moule. ... [Lire la suite]
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28 janvier 2012

cake praliné aux fèves de cacao

1 yaourt maison 12g Flanding praliné sans sucre Moulin des Moines 3g sucralose Canderel 20g poudre de protéines 40g son d'avoine Dukan 5g pépites de  fèves de cacao 3g Cook'line 2cs eau 20 gouttes d'arôme praliné Dans un saladier ,mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter le yaourt préalablement "dilué" et "aromatisé". Travailler et lier cette préparation avec une spatule souple jusqu'à obtenir une pâte assez épaisse. Verser dans un moule à cake et enfourner environ 20 min à 200°....c'est cuit quand il est... [Lire la suite]
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25 janvier 2012

cake cappucino amaretto

1 sachet protéiné cappucino amaretto 1 yaourt maison 20g son d'avoine Dukan 20g flocons 5 céréales Moulin des Moines 10g Tagatesse 5g Cook'line 2cs eau 20 gouttes d'arôme cappucino ou amaretto Commencer par mélanger le yaourt avec l'eau et l'arôme choisi. Dans un saladier , verser tous les ingrédients secs restants et bien les mélanger . Ajouter alors la préparation au yaourt . Travailler le tout à la spatule jusqu'à avoir une pâte épaisse et homogène. Verser dans un moule à cake ou mini-cakes si vous préférez des... [Lire la suite]
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