crème dessert allégée aux spéculoos et au psyllium (sans sucre et sans oeufs)

• 3 spéculoos complets sans sucre Prodia
• 2g poudre de psyllium blond Ethnoscience Ecoidées
• 1 yaourt maison sans sucre

Emietter très finement les spéculoos puis les mélanger avec la poudre de psyllium.

Ajouter le yaourt et bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Réserver au frigo pendant 1h afin d'obtenir une consistance optimale de crème.

Les poudres de spéculoos et de psyllium ont épaissi le yaourt.... pour le transformer en une crème fondante aux spéculoos !

D'apparence ferme, cette crème diététique au bon goût de spéculoos est super fondante en bouche.... pour seulement 110 calories....

A consommer donc sans culpabiliser !

Comments

[mistinguette]

j'ai fait mes yaourts hier soir , du coup j'ai mixé 3 spéculoos , 1 cc bombée de psyllium et un yaourt nature sucré et je laisse prendre au frais ! merci pour l'astuce , moi qui n'osais pas donner du psyllium à mon petit bout de peur qu'il ne s'étouffe et bien cette méthode me semble idéale , et papa sera content aussi ! :)

[mistinguette]

ça fonctionne aussi avec des speculoos normaux ? merci pour la réponse (je ne suis pas végétarienne)