gâteau cru végétalien cacao-maca-son d'avoine-psyllium (diététique, sans gluten ni oeuf ni sucre ni beurre et riche en fibres)

8 janvier 2018

gâteau cru végétalien cacao-maca-son d'avoine-psyllium (diététique, sans gluten ni oeuf ni sucre ni beurre et riche en fibres)

15g Eveil du Bouddha cacao cru Iswari
5g maca en poudre Iswari
50g son d'avoine sans gluten (ou avec gluten)
5g psyllium blond en poudre bio Myprotein
1/4 dosette de sucralose pur Myprotein
100ml eau

Eveil du Bouddha cacao cru Iswari est une préparation instantanée pour le petit déjeuner et les petits creux durant la journée. Il se prépare en quelques minutes, tout simplement en ajoutant de l’eau ou du lait végétal.

C’est une combinaison de délicieux ingrédients nutritionnellement riches, tels que les graines de chia et de lin moulues, le lucuma (fruit très riche en fer), le cacao cru en poudre et sous forme d'éclats de fèves (magnésium, fer), les amandes et le sarrasin.

Léger pour le système digestif et à la fois très nourrissant, il vous apportera l’énergie nécessaire pour rayonner toute la journée et convient parfaitement pour les efforts intensifs.

Ce mix est garanti vegan... cru... sans gluten... sans sucre... sans lactose... sans OGM... et il contient 12% de protéines et 16% de fibres.

Le psyllium blond en poudre bio Myprotein provient d'une petite plante herbacée, le Plantago. Avec 89% de fibres, c'est une puissante source de fibre alimentaire naturelle pouvant favoriser la régularité intestinale et renforcer la santé du coeur.

Ajouté à un liquide, il a la propriété de pouvoir gonfler jusqu'à occuper 50 fois son volume initial, c'est un excellent coupe-faim. Cette propriété joue un rôle important dans le maintien de la régularité intestinale et la protection de la santé gastro-intestinale. Pour finir, le psyllium contribue à abaisser le cholestérol.

Le psyllium en poudre est une solution pratique pour augmenter naturellement, votre consommation de fibres alimentaires, d'autant plus que sa saveur est totalement neutre.

Le psyllium ne contient pas de gluten et convient parfaitement pour la cuisine végétarienne, végane et crue.

Le sucralose pur Myprotein est un édulcorant artificiel "zéro calorie" pouvant être ajouté à la plupart des recettes pour en améliorer la douceur et le goût. Il est garanti végan, végétarien et sans gluten.

Il n'est pas entièrement absorbé par le corps, le rendant idéal pour remplacer le saccharose.

Le sucralose pur est 600 fois plus sucré que le saccharose, 2 fois plus sucré que la saccharine, et 3 fois plus sucré que l'aspartame.

Disperser tous les ingrédients secs puis ajouter l'eau.

Bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Réserver le dessert au frigo pendant 3h minimum.

Ce gâteau cru se conserve au frigo, jusqu'au moment de sa dégustation.

Les propriétés épaississantes et liantes du psyllium et du son d'avoine remplacent le beurre et les œufs (et par conséquent, la cuisson).

Quant au sucralose, il remplace le sucre naturellement, tout en apportant douceur et rondeur avec zéro calorie supplémentaire !

D'apparence ferme, ce cake est pourtant fondant en bouche car le psyllium a cette faculté "surprenante" d'épaissir, mais tout en apportant du moelleux.

Ce gâteau diététique est très rassasiant par sa richesse en fibres, grâce à tous ses ingrédients.

Ce gâteau cru est super moelleux... mais surtout délicieux grâce à l'association du cacao et de la maca... un régal pour les papilles !

Ce mini-cake cacao-maca-son d'avoine-psyllium est parfait, si vous recherchez une idée de dessert végan alliant diététique... et gourmandise !

A déguster donc... sans culpabiliser !