gâteaux chocolat et Coca light sans oeufs ni beurre ni sucre

11 février 2013

gâteaux chocolat et Coca light sans oeufs ni beurre ni sucre

60g farine 7 céréales Moulin des Moines
50g flakes 100% blé complet Grillon d'Or (sans sucre)
20g inuline d'agave Bioflore
10g Cankao Canderel
10g farine de lupin Ecoidées Biosagesse
10g farine de soja Moulin des Moines
10g Erystévia Bioflore
5g Cook'line
1 yaourt maison avec Cook'line
120ml Coca light dégazéifié

Les coeurs sont aussi tentants recto que verso .....

Commencer par mélanger tous les produits secs puis ajouter le yaourt et le Coca dégazéifié .

Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène .

Répartir la pâte dans des petits moules silicone en prenant soin de bien lisser le dessus .

Enfourner à 190° et arrêter la cuisson quand le dessus est cuit .

Sortir les moules du four et attendre 30 minutes avant de démouler les gâteaux .

Ces gâteaux diététiques sont riches en fibres avec les flakes complets (20%), l'inuline d'agave (86%), Cankao (20%), la farine de lupin (28%), la farine de soja (17%) et Cook'line (96%) ...... et comme toujours sans oeufs ni beurre grâce à l'effet liant et émulsifiant de Cook'line et des farines de soja et lupin.

L'association Coca et chocolat est surprenante .... mais réussie ....... j'ai adoré !

Ces gâteaux moelleux sont parfaits pour les accros de chocolat et de Coca .

Et pourquoi pas pour la Saint-Valentin ........... mais en version diététique !.......