dessert hyperprotéiné pêche-abricot-spiruline avec blé complet soufflé-fèves de cacao-multigraines (diététique, riche en fibres)

9 mars 2018

dessert hyperprotéiné pêche-abricot-spiruline avec blé complet soufflé-fèves de cacao-multigraines (diététique, riche en fibres)

15g mix ice tea spiruline pêche abricot Nuviline
10g blé complet soufflé Grillon d'Or (100% blé complet soufflé sans sucre)
10g cocktail Supergraines Uberti (lin-chia-chanvre)
10g éclats de fèves de cacao cru bio Uberti
1g poudre de konjac bio Uberti
1 yaourt de soja maison nature sans sucre (ou 1 yaourt nature Sojasun)

Le mix ice tea spiruline pêche abricot Nuviline est une préparation pour boisson instantanée façon ice tea naturellement aromatisée (pêche abricot) à base de spiruline bio et de protéines de lactosérum (whey protein).

Peu sucrée, elle apporte des protéines de haute qualité (lactosérum) et des vitamines essentielles.

Elle est à base de spiruline bio, micro-algue bleu-vert riche en anti-oxydants et aux multiples bienfaits.

Elle convient à tous ceux, petits ou grands, qui veulent démarrer du bon pied en faisant le plein de bons nutriments pour booster leur journée, tout en évitant les coups de pompe ou les envies de grignotages.

La poudre de konjac bio Uberti se compose exclusivement de glucomannane, une fibre alimentaire issue de la racine de konjac, connue pour ses vertus minceur. Cette poudre de konjac contient 90% de fibres... et peut absorber jusqu'à 100 fois son propre poids en eau !

Naturellement sans gluten, le glucomannane de konjac est un complément alimentaire recommandé dans le cadre d’un régime hypocalorique pour modérer l’appétit, favoriser la satiété, contribuer à la perte de poids ou enrichir son alimentation en fibres. Il vous permet d’avoir une sensation de satiété et de perdre du poids de façon naturelle.

La poudre de konjac Uberti est un régulateur d’appétit naturel très efficace car il gonfle dans l’estomac grâce à sa richesse en glucomannane, des fibres solubles qui se transforment en gel au contact de l’eau... Ces fibres gélifiantes permettent de remplacer des ingrédients caloriques comme les oeufs, la crème, l'huile, la farine. C'est donc une aide culinaire précieuse pour des recettes diététiques et allégées en calories !

Le blé complet soufflé Grillon d'Or est du blé complet soufflé à 100% sans sucre ajouté.

Avec seulement 347kcal/100g et 12% de fibres, ces céréales complètes sont très intéressantes, d'un point de vue nutritionnel.

Disperser les 5 ingrédients secs, puis ajouter le yaourt.

Bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une préparation homogène puis réserver au frigo pendant 3h.

Cet entremets sans beurre est à la fois... croquant grâce aux fèves de cacao et multiples graines... et super crémeux, grâce aux propriétés liantes, texturantes, émulsifiantes et épaississantes du glucomannane de konjac... il est parfait en substitut de matières grasses et il apporte une onctuosité "bluffante" à ce dessert hyperprotéiné... un délice en bouche !

Ce dessert diététique est de plus, rassasiant grâce à sa richesse, d'une part, en protéines et d'autre part, en fibres.

Cet entremets allégé est très savoureux avec son bon goût fruité pêche-abricot... et ses éclats de cacao... un régal pour les papilles !

Difficile de croire que ce dessert soit diététiquement correct... hyperprotéiné, sans beurre, sans oeuf... et riche en fibres, c'est une véritable gourmandise !

Quel plaisir de pouvoir déguster un entremets pêche-abricot au blé complet soufflé et aux fèves de cacao... sans culpabiliser !