mes gourmandises diététiques

8 avril 2012

tartinade de cacahuète

1 petit-suisse maison (40g égoutté) 5g Hermesetas poudre 0.5g gomme de guar Kalys 0.5g Cankao (facultatif) 20 gouttes d'arôme beurre de cacahuète Mélanger la gomme de guar avec l'Hermesetas et le Cankao (si vous le souhaitez car c'est juste pour donner...

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5 avril 2012

confiture de lait allégée

1 petit-suisse maison 5g Hermesetas poudre 0.5g gomme de guar Kalys 0.5g Cankao (facultatif) 20 gouttes d'arôme confiture de lait Disperser la gomme de guar dans l'Hermesetas et le Cankao . Il y seulement 0.5g de Cankao car c'est juste pour rappeler la...

Posté par alizee2006 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2012

tartinade cacao amande avec konjac

2.5g Cankao (cacao sans sucre Canderel) 5g Cook'line 5g Hermesetas poudre 0.5g gomme de konjac Kalys 10 gouttes d'arôme amande amère 40ml eau La gomme de konjac Kalys est un épaississant végétal très efficace et peu calorique qui apporte une texture grasse...

Posté par alizee2006 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2012

tartinade poire chocolat avec tara

5g Cankao (cacao sans sucre Canderel) 5g Cook'line 5g Hermesetas 1g gomme de tara Kalys 10 gouttes d'arôme poire 40ml d'eau La gomme de tara Kalys est un épaississant naturel végétal neutre en goût . Elle apporte une texture onctueuse et crémeuse lui...

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31 mars 2012

tartinade cacao noix avec xanthane

5g Cankao (cacao sans sucre Canderel) 5g Hermesetas 5g Cook'line 0.5g gomme xanthane Kalys 40ml eau 10 gouttes d'arôme noix La gomme xanthane Kalys est un épaississant naturel efficace agissant à très faible dose . C'est aussi un substitut de matière...

Posté par alizee2006 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2012

tartinade caroube au lait

5g poudre de caroube 1 stick de lait écrémé en poudre Régilait (4g) 5g Hermesetas poudre 5g Cook'line 1g gomme de guar Kalys 40ml eau Mélanger toutes les poudres et écraser les grains du lait en poudre dans une petite passoire à mailles très fines. Ajouter...

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23 mars 2012

tartinade cacao praliné

5g Cankao (cacao sans sucre Canderel) 5g Cook'line 5g Hermesetas poudre 0.5g carboxy méthyle cellulose 40ml eau 10 gouttes d'arôme praliné La carboxy méthyle cellulose est de la gomme de cellulose , c'est-à-dire un épaississant....Cette fibre végétale...

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20 mars 2012

beurre de cacahuète allégé

2.5g de sucralose poudre Canderel 1 stick de 4g lait écrémé en poudre Régilait 5g Cook'line 1g gomme de guar Kalys 0,5g Cankao (juste pour la couleur) 20 gouttes d'arôme beurre de cacahuète 40ml d'eau Commencer par "écraser" le lait en poudre dans une...

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17 mars 2012

ricor' inuline

1 stick Ricoré 20g inuline Kalys 5g Hermesetas poudre 1 dosette 7.5g lait concentré non sucré Gloria 20ml d'eau 10 gouttes d'arôme cappucino Commencer par mélanger dans un petit ramequin toutes les poudres.... Ajouter l'eau ,l'arôme et le lait puis bien...

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17 mars 2012

tartinade mousse de praliné

5g Cook'line 5g Hermesetas poudre 1g Cankao (cacao sans sucre Canderel) 1g gomme de caroube Kalys 30ml d'eau 20 gouttes d'arôme praliné La gomme de caroube est un épaississant végétal que j'utilise ici pour donner de la texture . Mélanger tous les ingrédients...

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