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5 avril 2012

biscuits moelleux châtaigne vanille

1 sachet protéiné gâteau vanille Kot 50g farine de châtaigne Moulin des Moines 35g farine 7 céréales Moulin des Moines 25g flocons 5 céréales mixés Moulin des Moines 10g Tagatesse 5g Cookline 1 yaourt maison Mélanger tous les ingrédients secs . Ajouter...

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20 avril 2012

pâte à tartiner chocolat aux spéculoos et aux graines de lin

1 tablette de 80g de chocolat Newtree noir spéculoos aux graines de lin 140g Bridelight fluide 4% (1 brique fait 20cl ou 200g) 3g sucralose Canderel 3g Cook'line 1g gomme de guar Kalys Disperser la gomme de guar dans le sucralose et Cook'line puis mettre...

Posté par alizee2006 à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 avril 2012

"danette" café chocolat allégée

1 tasse de café "Senseo café choco" (80 ml) 5g Cook'line 2.5g sucralose Canderel 2g gomme de caroube Kalys Dans cette recette , j'utilise Cook'line comme agent de charge et la gomme de caroube pour épaissir et obtenir une texture style "danette" . Commencer...

Posté par alizee2006 à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2012

biscuits cappucino , son d'avoine et flocons de céréales

1 sachet protéiné boisson cappucino intense 65g flocons 5 céréales mixés Moulin des Moines 30g son d'avoine Dukan 10g pépites de fèves de cacao dont 5g mixées 5g Hermesetas poudre 5g Cook'line 1 yaourt maison 20 gouttes d'arôme cappucino Mélanger tous...

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4 avril 2012

"crêpe tablette" expresso

1 sachet boisson expresso Kot 40g farine de riz complète Moulin des Moines 10g pépites de fèves de cacao 5g Hermesetas poudre 5g Cook'line 1 yaourt maison 4cs eau Dans un saladier ,mélanger tous les ingrédients secs . Ajouter le yaourt et l'eau . Bien...

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7 décembre 2013

tartinade diététique et hypocalorique "Ricoré au lait" (sans sucre et sans beurre)

1 stick Ricoré (3g) 5g Hermesetas poudre 5g Cook'line 1 dosette 7,5g lait concentré demi-écrémé non sucré Gloria 1g gomme de guar Kalys 40ml eau Mélanger les 4 ingrédients secs puis ajouter l'eau et le lait. Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une crème...

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5 septembre 2012

"pancake gâteau" chocolat praliné au son d'avoine

1 sachet pancake pépites chocolat Kot 30g son d'avoine Dukan 20g farine de riz complète Moulin des Moines 5g Hermesetas poudre 5g Cankao (cacao sans sucre Canderel) 5g Cook'line 1 yaourt maison 20 gouttes d'arôme praliné Commencer par mélanger tous les...

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31 mars 2012

tartinade cacao noix avec xanthane

5g Cankao (cacao sans sucre Canderel) 5g Hermesetas 5g Cook'line 0.5g gomme xanthane Kalys 40ml eau 10 gouttes d'arôme noix La gomme xanthane Kalys est un épaississant naturel efficace agissant à très faible dose . C'est aussi un substitut de matière...

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1 avril 2012

tartinade poire chocolat avec tara

5g Cankao (cacao sans sucre Canderel) 5g Cook'line 5g Hermesetas 1g gomme de tara Kalys 10 gouttes d'arôme poire 40ml d'eau La gomme de tara Kalys est un épaississant naturel végétal neutre en goût . Elle apporte une texture onctueuse et crémeuse lui...

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31 mars 2012

tartinade caroube au lait

5g poudre de caroube 1 stick de lait écrémé en poudre Régilait (4g) 5g Hermesetas poudre 5g Cook'line 1g gomme de guar Kalys 40ml eau Mélanger toutes les poudres et écraser les grains du lait en poudre dans une petite passoire à mailles très fines. Ajouter...

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15 avril 2012

tartinade "straciatella" noix et fèves de cacao

5g pépites de fèves de cacao mixées 2.5g sucralose Canderel 5g Cook'line 1g gomme de guar Kalys 10 gouttes d'arôme noix 40 ml eau Mélanger tous les ingrédients secs dans un ramequin . Ajouter l'eau et l'arôme puis bien mélanger le tout . Laisser reposer...

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5 mars 2012

tartinade spéculos

20g inuline 10g maltitol (édulcorant) 0.5g Cankao (cacao Canderel sans sucre) 5g Cook'line 1g gomme de guar 10 gouttes d'arôme spéculos 30ml d'eau Voici l'arrivée sur mon blog de mon nouveau partenaire Kalys ( cuisine moléculaire) ainsi qu'un nouvel ingrédient...

Posté par alizee2006 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 avril 2012

gâteau au yaourt Sojasun avec son d'avoine et céréales

50g farine 7 céréales Moulin des Moines 25g son d'avoine Dukan 20g céréales Nestlé+ au chocolat 5g Hermesetas poudre 5g Cook'line 1g gomme de guar Kalys 1 yaourt Sojasun noisette amande 30 gouttes d'arôme praliné noisette 3cs eau Mélanger tous les ingrédients...

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8 avril 2012

nutellight praliné noisette

1 petit-suisse 0% maison (40g égoutté) 5g Cankao 5g Hermesetas poudre 0.5g gomme de guar Kalys 10 gouttes d'arôme praliné noisette Mélanger tous les ingrédients secs pour disperser la gomme de guar . Ajouter le petit-suisse aromatisé.... Bien mélanger...

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7 avril 2012

cheesecake caramel aux fèves de cacao (sans cuisson)

1 sachet protéiné entremets caramel Kot 10g pépites de fèves de cacao dont 5g mixées 5g Hermesetas poudre 2 petits-suisses maison (80g égouttés) Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter les 2 petits-suisses bien égouttés. Bien mélanger le tout...

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8 avril 2012

barres de céréales moelleuses expresso (sans cuisson)

1 sachet protéiné boisson expresso Kot 50g céréales Nestlé+ au chocolat 5g Hermesetas poudre 1 petit-suisse maison 0% (40g égoutté) Commencer par mélanger le sachet protéiné avec le petit-suisse égoutté. Ajouter ensuite les céréales émiettées et l'Hermesetas....

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24 mars 2012

biscuits croustillants aux 6 céréales

80g flocons 5 céréales Moulin des Moines mixés en farine 20g flocons 5 céréales Moulin des Moines 20g farine de riz complète Moulin des Moines 5g Hermesetas poudre 5g Cook'line 1 yaourt maison 30 gouttes d'arôme cookie (facultatif) Mélanger tous les produits...

Posté par alizee2006 à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mars 2012

tartinade cacao praliné

5g Cankao (cacao sans sucre Canderel) 5g Cook'line 5g Hermesetas poudre 0.5g carboxy méthyle cellulose 40ml eau 10 gouttes d'arôme praliné La carboxy méthyle cellulose est de la gomme de cellulose , c'est-à-dire un épaississant....Cette fibre végétale...

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18 mars 2012

crousti-galette "pain grillé"

50g farine de blé intégrale Moulin des Moines 30g farine de riz complète Moulin des Moines 10g Sweet'line (édulcorant) 5g Cook'line 70ml eau 20 gouttes d'arôme pain grillé Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter l'eau et l'arôme pain grillé. Pétrir...

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29 mars 2012

beurre de praliné

1 sachet protéiné flan praliné 10g inuline Kalys 1g gomme de guar Kalys 5g Cook'line 5g Hermesetas poudre 80ml eau 10 gouttes d'arôme praliné Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter l'eau et l'arôme. Bien mélanger le tout...c'est encore un peu...

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17 mars 2012

ricor' inuline

1 stick Ricoré 20g inuline Kalys 5g Hermesetas poudre 1 dosette 7.5g lait concentré non sucré Gloria 20ml d'eau 10 gouttes d'arôme cappucino Commencer par mélanger dans un petit ramequin toutes les poudres.... Ajouter l'eau ,l'arôme et le lait puis bien...

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10 mars 2012

galette "pudding" de céréales au chocolat praliné

1 sachet de gruau d'avoine protéiné 5g protéines de blanc d'oeuf en poudre 20g farine intégrale Moulin des Moines 25g céréales Nestlé+ chocolat 5g Cook'line 5g Cankao (cacao sans sucre Canderel) 5g Hermesetas poudre 1 yaourt maison 20 gouttes d'arôme...

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29 février 2012

nutellight caroube

1 petit-suisse maison 10g Tagatesse Damhert 5g poudre de caroube 0.8g gomme de guar 10 gouttes d'arôme noisette grillée Mélanger les 3 ingrédients secs et écraser les "éventuels" petits blocs de caroube. Ajouter le petit-suisse aromatisé et bien l'incorporer...

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7 mai 2012

galette de céréales sans cuisson

1 sachet de céréales protéinées 45g de céréales Nestlé+ chocolat 1 yaourt maison 20 gouttes d'arôme noix de pécan Mixer les 2 types de céréales. Ajouter le yaourt aromatisé noix de pécan. Mélanger les 3 ingrédients jusqu'à ce que toutes les céréales soient...

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17 septembre 2015

chips de pommes maison (100% pommes, diététiques, allégées, sans sucre et sans matières grasses, très riches en fibres)

1 pomme Eplucher une pomme. Couper des rondelles d'1,5mm d'épaisseur à l'aide de la mandoline. Les déposer sur le plateau cuit-chips Topchips Mastrad (plateau de cuisson micro-ondes pour chips). Mettre les plateaux au micro-ondes et cuire environ 5 min...

Posté par alizee2006 à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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